雖然據(jù)中秋佳節(jié)還有3個(gè)月,但是各式各樣的月餅已悄然上市,從以前的新聞我們都得知,一些不良商家會(huì)把過期月餅重新包裝充當(dāng)剛上市的月餅,所以這就要求消費(fèi)者能夠有一般的鑒別技巧。那么我們?cè)?a >如何選購月餅呢? 下面成都月餅批發(fā)就給大家介紹一下。
首先聞氣味。新鮮的月餅,能散發(fā)一種特有的撲鼻香味,如果是使用劣質(zhì)原輔料制作或存放時(shí)間較長的月餅,則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。
然后看外觀。月餅應(yīng)大小均勻、周正飽滿。京式月餅無圖案、品名。如自來紅面皮棕黃色,不光禿,不生不糊,不跑糖不露餡。廣式月餅表面呈淺棕色,立墻為乳黃色,蛋漿涂抹均勻,且圖案標(biāo)有廠名和餡芯。
最后就是品味道。月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣皮四大類;餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡三個(gè)類別。質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥松感,往往還會(huì)有一種苦澀味。如果你要購買量比較大那么可以先買一個(gè)嘗嘗味道,覺得品種和味道可以再買。
最后成都月餅批發(fā)溫馨提示大家吃月餅時(shí)若佐以清茶,不僅可以細(xì)嚼慢咽,增味助興,而且可解油膩、助消化。后文小編會(huì)給大家介紹不同月餅配具體搭配哪種茶是最好的,敬請(qǐng)關(guān)注下篇文章:時(shí)尚