“吃月餅到吳川，吃好餅，到吳川”。相聚月餅之鄉(xiāng)，見證魅力吳川！為促進(jìn)吳川月餅產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，展現(xiàn)各家月餅生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)采，昨天下午，第三屆中國(guó)（吳川）月餅文化節(jié)月餅品鑒會(huì)在吳川海景一城酒店舉行。本次品鑒會(huì)共有25家外地及本土月餅生產(chǎn)企業(yè)同場(chǎng)比拼，經(jīng)大會(huì)評(píng)委品嘗后評(píng)定，廣州酒家、香港榮華、湛江金輝煌、廣東金九等17家月餅生產(chǎn)企業(yè)獲獎(jiǎng)。

    在月餅品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，來自中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及各單位的專家顧問一一品嘗了參賽企業(yè)的月餅，對(duì)于參賽月餅的觀感、口感、質(zhì)感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等方面進(jìn)行打分評(píng)定，參賽企業(yè)代表也逐一向評(píng)委講解月餅的特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝，品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非常。

    “我從吳川舉辦第一屆月餅節(jié)起就來參加了，這三年的最大感受，就是見證著吳川月餅市場(chǎng)的知名度和影響力與日俱增的積極發(fā)展勢(shì)頭。通過月餅節(jié)的推廣，吳川月餅真正成為吳川市閃亮的品牌名片，并且成功實(shí)現(xiàn)了月餅生產(chǎn)以市場(chǎng)和消費(fèi)者需求為導(dǎo)向。我希望吳川月餅今后不僅是節(jié)令食品，還能成為充分代表地方特色的‘手信’。同時(shí)也應(yīng)加強(qiáng)對(duì)月餅文化的挖掘，要給月餅貼上獨(dú)特的吳川標(biāo)簽，凸顯吳川月餅的不同之處，實(shí)現(xiàn)地域文化與月餅文化的有機(jī)聯(lián)合和嫁接，我們也非常希望看到吳川月餅?zāi)軌虺蔀閰谴ㄊ薪?jīng)濟(jì)的重要支撐！”在月餅品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)許云飛侃侃而談。

    本屆品鑒會(huì)也吸引了海南、廣州、中山、茂名的月餅企業(yè)參加。一位來自三亞的月餅參評(píng)商認(rèn)為，吳川月餅已經(jīng)成為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，在全國(guó)擁有較高的美譽(yù)度，前來參加這樣的活動(dòng)，對(duì)提升企業(yè)的品牌影響力，擴(kuò)大月餅銷量很有好處。而來自廉江佳大餅業(yè)的林老板則希望廉江也能多搞這樣的活動(dòng)，為企業(yè)搭建一個(gè)促銷平臺(tái)。

本文來源于湛江新聞網(wǎng)