這段時間正是河蝦大量上市的時間，所以一些月餅生產商家也生產一些蝦肉月餅，以滿足消費者的嘗鮮需求，同時也可以為自己中秋節前的月餅銷售打響名聲。成都月餅團購談到因為河蝦的特殊性，不容易保持新鮮，所以每一天不能生產太多，當天生產的必須買完。下面小編來介紹一下蝦肉月餅是怎樣制作的。
     據成都月餅團購網介紹，蝦肉月餅采用當天采購的本地鮮貨河蝦，由師傅手工現剝出蝦仁，一斤河蝦出2.5兩左右的蝦仁，按照豬肉、蝦仁2比1的比例做餡。這樣，一斤河蝦出肉后，只能做15個左右的蝦肉月餅。據成都月餅團購網介紹，受原料、人工等成本上漲因素影響，今年每只蝦肉月餅的售價比去年漲了0.5元，售價為6元/個。蝦肉月餅上市期一般為兩三個月，預計將延續到8月。想吃蝦肉月餅的朋友可要抓緊時間，不要錯過了