還有十來天就到端午節(jié)了,昨天記者走訪市場,節(jié)令食品云腿月餅的銷售已是白熱化,一方面,在菜場里4元/斤的白云腿月餅供不應(yīng)求,另一方面,超市和飯店里的云腿月餅則走出高端路線,過千元一盒的也不鮮見。
臨近端午,南京許多農(nóng)貿(mào)市場的熟食攤位上,都可以買到新鮮現(xiàn)包的云腿月餅。只見攤位上的人用沾了水的青綠色的粽葉在手里一折一轉(zhuǎn),就形成一個小小的空間,在其中填滿粒粒顆粒飽滿的糯米,再靈活地轉(zhuǎn)動幾次,就變成一只只誘人的云腿月餅。記者看到,市場上賣的云腿月餅多是不帶餡料的白云腿月餅,偶有帶餡料的,基本上是蜜棗和咸肉餡料的,品種不算豐富,不過依然頗受歡迎。
“吃過各種云腿月餅,最喜歡的還是白云腿月餅。”家住南湖的王大爺一次買了兩三斤,他告訴記者,這種生的白云腿月餅只要4塊一斤,便宜而且新鮮,雖然里面沒有餡料,但是有股糯米和粽葉的清香,無糖的最適合自己這樣的老年人,最近早飯都是吃這個。
“來不及,只包了這一種,要是要得多要等。”迎賓菜場里,一個云腿月餅攤位的老板告訴記者,自己只做白云腿月餅,但就是這樣都有點(diǎn)忙不過來。跟一般的白云腿月餅相比,超市銷售的普通袋裝云腿月餅也比較熱銷,一般一袋里有3-6個不等,售價多在20元以內(nèi),餡料以咸肉、蜜棗、蛋黃等為主,多是普通市民購買來自家食用的。
跟市民采購的平價云腿月餅不同,部分大飯店的云腿月餅價格則節(jié)節(jié)攀高,其中一些價格更是過千,聲稱原料中含有鮑魚、魚翅等等。
新街口一家飯店照例推出云腿月餅禮盒,價格分別為498元、698元和1688元,在宣傳廣告上則表示內(nèi)涵是香粽、鹽水鴨、綠豆糕、雙黃咸鴨蛋,而外延則是敬慕、關(guān)切、友誼、親情,可見定位就是送禮。另一家飯店定價為988元的禮盒則聲稱含有鮑魚、魚翅、燕窩、遼參中的一種。某甜點(diǎn)品牌推出280元、352元、408元三種規(guī)格的禮盒套餐,其禮盒中除了云腿月餅,均搭配一些其他的產(chǎn)品,如綠豆糕、咸鴨蛋、臺灣水果等等。
記者在沃爾瑪?shù)瘸锌吹?,禮盒云腿月餅被擺放在醒目的位置上,價格從幾十塊到幾百塊不等,一種售價為268元的禮盒,內(nèi)含咸鴨蛋300克,咸蛋黃6個,1.2千克的云腿月餅包含蛋黃豬肉粽、板栗豬肉粽、豬肉粽、山藥蜜棗