高溫外加禽流感影響
近期江蘇蛋價一路漲
根據“@南京價格監測”的微博價格信息顯示，昨天南京市場上的雞蛋平均價格在4.8元/斤。“從7月中下旬開始漲的，到現在算是基本平穩，但估計還有上漲空間。”科巷菜場的一位攤販說，目前雞蛋在南京市場上的批發價已經在4元/斤以上了，而且夏季蛋雞產蛋少，批發商都看漲后期蛋雞。
南京浦口區某家禽養殖中心負責人韓先生認為其實是很正常的。“每年這段時間蛋價都漲幅較高，主要是高溫產蛋率低，而中秋節日臨近一些制作蛋糕、月餅的食品廠，對雞蛋需求量又增加很多，所以漲價也是正常的。”他說，今年禽流感也是特殊情況，但影響蛋價高企的是綜合因素導致。
蛋糕價格暫未見變化
月餅價格小幅上漲
雞蛋價格持續上漲，那么市場上的蛋糕、月餅等以雞蛋為原料的食品，是否會漲價呢？位于科巷附近的一家蛋糕店老板表示，每天光雞蛋的成本就增加上百塊，但蛋糕價格沒變，要是后期雞蛋漲得厲害了，估計也會跟著漲 。
現在距離中秋節還有一個多月，部分超市內的月餅已經擺上促銷柜臺，超市工作人員表示總體與去年差不多，部分品種稍微貴了一點，主要成本上漲有關。“原材料、人工成本都漲價，并不是僅僅雞蛋價格漲了。”