本報(bào)訊（見習(xí)記者龔齊飛 通訊員付振聲）距離中秋節(jié)還有49天，月餅大戰(zhàn)已經(jīng)開打。記者昨從武漢市食品工業(yè)協(xié)會2013年月餅工作會獲悉，受上半年經(jīng)濟(jì)形勢放緩影響，月餅市場可能遇冷。

武漢曹祥泰食品有限公司生產(chǎn)主管熊年順說，今年中秋節(jié)在9月19日，離國慶節(jié)還有一段時間，加上9月天氣還比較炎熱，會影響月餅的保存和口感，預(yù)計(jì)今年會是一個月餅“小年”。

市食品工業(yè)協(xié)會秘書長付振聲介紹，中央出臺“八項(xiàng)規(guī)定”之后，公務(wù)團(tuán)購、高端禮盒消費(fèi)需求將受到影響。

武漢揚(yáng)子江乳業(yè)食品公司總經(jīng)理張火清介紹，揚(yáng)子江月餅今年將維持去年的生產(chǎn)規(guī)模，高端月餅仍占20%到30%。“高端月餅是否遇阻，有待市場的反饋”。

據(jù)知情人士稱，武漢星級酒店月餅?zāi)壳耙殃懤m(xù)上市，華美達(dá)酒店共推出五個檔次月餅，但仍然存在600多元和900多元兩檔高檔月餅。面對激烈的市場競爭，銷售人員表示團(tuán)購可以打六折。循禮門飯店今年的月餅銷售工作還沒有展開，但其銷售部工作人員表示，肯定會有低于同行業(yè)的優(yōu)惠政策促銷。星級酒店在月餅剛上市就采取低價策略，以爭奪市場，或許反映了高端月餅市場萎縮的事實(shí)。

今年漢產(chǎn)月餅的生產(chǎn)總量將基本穩(wěn)定在5000噸左右，月餅產(chǎn)業(yè)的銷售收入也將穩(wěn)定在5億元左右。去年月餅價格總體上升5%左右，預(yù)計(jì)今年月餅價格將趨于平穩(wěn)或有小幅上揚(yáng)。據(jù)了解，漢產(chǎn)月餅占市場份額八成左右，仍是月餅市場主力軍。

但面對元祖、羅莎、冠生園等省外實(shí)力派月餅競爭者，漢產(chǎn)月餅的市場利潤被不斷擠壓。據(jù)昌海食品公司許姓負(fù)責(zé)人透露，一個普通的豆沙月餅市場零售價是10元，其中生產(chǎn)成本占去4.5元，商超進(jìn)場費(fèi)和條碼費(fèi)占去0.5元，超市扣點(diǎn)3元，